1. Áztasd be a üvegtésztát meleg vízbe kb. 10 percig, amíg megpuhul.

2. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, pirítsd meg a pácolt marhahúst, majd tedd félre.

3. Pirítsd meg a zöldségeket ugyanabban a serpenyőben, hogy megpuhuljanak, de még mindig ropogósak legyenek, majd tedd félre.

4. Ugyanabban a serpenyőben főzd meg az áztatott üvegtésztát szójaszósszal és szezámmaggal egészen addig, amíg teljesen megfőnek és kissé karamellizálódnak.

5. Keverd össze az összes elkészített hozzávalót vissza a serpenyőbe, adj hozzá több szójaszószt, ha szükséges, és keverd jól össze.

6. Tálald forrón a japchaet, meghintve szezámmaggal és újhagymával.