1. Egy tálban keverjük össze a langyos tejet, a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg habos lesz.

2. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a puha vajat a élesztős keverékhez. Gyúrjuk addig, amíg a tészta összeáll.

3. Takarjuk le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk pihenni 1-2 órán keresztül, amíg kétszeresére nő a mérete.

4. Nyújtsuk ki a tésztát, vágjuk háromszögekre, és tekerjük fel őket, hogy croissantokat formáljunk. Hagyjuk őket még 30-60 percig pihentetni.

5. Melegítsük elő a sütőt 375 °F (190°C) hőmérsékletre, és süssük a croissantokat 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.