Ceviche
Ceviche
4
10 perc
210 kcal
A ceviche egy népszerű étel latin-amerikai országokban, friss nyers halak citromlében pácolt változata, különféle fűszerekkel keverve.
Összetevők:
500 g
Friss fehérhúsú hal filé
250 ml
Lime-lé
5 g
Só
30 g
Koriander, aprított
2 pages.recipe.units.
Vörös chilipaprika, aprított
1 db
Vöröshagyma, kockázott
2 db
Paradicsom, kockázott
Lépések:
1. Egy nagy tálban keverd össze a kockára vágott halat, a lime levét és a sót. Keverd össze jól és hagyd, hogy kb. 30 percig pihenjen a hűtőben.
2. Add hozzá a kockára vágott hagymát, paradicsomot, koriandert és chilipaprikát a pácolt halhoz. Jól keverd össze.
3. Fedje le a tál fedővel, és hagyja, hogy további 20-30 percig pihenjen a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. A ceviche-t hűtve tálald, díszítsd további koriander levelekkel, és tálald tortilla chips vagy pirított kenyér kíséretében.
Jó étvágyat!