Rogan Josh
Rogan Josh
4
120 Min.
450 kcal
Rogan Josh ist ein beliebtes aromatisches Currygericht.
Zutaten:
2 Stück
Zwiebel
4 Nelken
Knoblauch
200 g
Joghurt
5 cm
Ingwer
500 g
Lamm oder Schaffleisch
2 Teelöffel
Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Zimt, Nelken, Paprika)
Schritte:
1. Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Gib gewürfelte Zwiebeln hinzu und brate sie glasig.
3. Rühre Knoblauch, Ingwer und Gewürze ein und koche sie 1-2 Minuten lang.
4. Füge das Fleisch hinzu und brate es von allen Seiten an.
5. Gieße Wasser oder Brühe ein, decke ab und köchle, bis das Fleisch zart ist.
Guten Appetit!
