Lumpia
Das Bild ist illustrativ
Erstellt am: 4. November 2024
Updated am: 18. November 2024
Autor: Recipisto
Lumpia
4
40 Min.
420 kcal
Lumpia ist eine herzhafte philippinische Frühlingsrolle, die mit einer Mischung aus Gemüse und Fleisch gefüllt und dann knusprig frittiert wird.
Zutaten:
2 Stück
Zwiebel
3 Nelken
Knoblauch
150 g
Karotten
200 ml
Öl
100 g
Sellerie
200 g
Garnelen
250 g
Hackfleisch
20 Stücke
Lumpia-Wickel
Schritte:
1. Die Füllung vorbereiten, indem Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie in einer Pfanne gedünstet werden, bis sie weich sind.
2. Legen Sie einen Lumpia-Wickel aus und geben Sie einen Löffel der Füllung in die Mitte. Die Seiten des Wickels nach innen falten und fest aufrollen.
3. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Lumpia goldbraun und knusprig. Heiß mit einer Dip-Sauce servieren.
Guten Appetit!
