1. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrüste von beiden Seiten braun an, ca. 6-7 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

2. In derselben Pfanne die gewürfelten Karotten, Erbsen und Blumenkohl hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die gekochten Gemüse pürieren, bis sie glatt sind, um das Püree zuzubereiten. Serviere die Hähnchenbrüste mit dem Gemüsepüree. Guten Appetit!