Churros
Churros
4
30 Min.
260 kcal
Churros sind köstliche, knusprige frittierte Teiggebäckstangen, die in der spanischen und lateinamerikanischen Küche beliebt sind. Sie werden oft als Dessert oder Snack genossen.
Zutaten:
5 g
Salz
250 ml
Wasser
30 g
Zucker
120 g
Mehl
15 ml
Pflanzenöl
10 g
Zimt
Schritte:
1. In einem Topf Wasser, Zucker, Salz und Pflanzenöl vermengen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das Mehl einrühren, bis die Mischung eine Kugel bildet.
2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder Fritteuse Pflanzenöl auf 190°C (375°F). Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternentülle. Spritzen Sie Streifen des Teigs in das heiße Öl und schneiden Sie sie mit einer Schere ab.
3. Frittieren Sie die Churros goldbraun und knusprig, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wälzen Sie die Churros in einer Mischung aus Zimt und Zucker.
Guten Appetit!
