Пекінська качка
Пекінська качка
4
240 хв.
350 ккал
Класична китайська страва, відома своєю хрусткою шкіркою і ніжним м'ясом, Пекінська качка - це смачне та ароматне задоволення.
Інгредієнти:
1 чайна ложка
Сіль
1 шт
Зелена цибуля
1 шт
ціла качка
1 чашка
Мальтоза
4 шт
Тонкі блинчики
4 шт
Палички огірка
0
Соус хойсін
Етапи приготування рецепта:
1. Перед нагрівайте духовку до 180°C.
2. Добре промийте качку, намастіть сумішшю солі і мальтози, а потім підвісьте на 24 години в холодильнику для висихання.
3. Печіть качку в духовці 1,5-2 години, поки вона не стане золотистою і хрусткою.
4. Наріжте качку тонкими шматочками і подавайте з тонкими пляцками, зеленим цибулиною, паличками огірка, соусом хойсін та насолоджуйтеся!
Приємного апетиту!
