Ломо сальтадо
Ломо сальтадо
4
40 хв.
450 ккал
Ломо сальтадо є традиційним перуанським стравою, що поєднує мариновані смужки свинини з луком, помідорами та іншими смачними інгредієнтами. Його зазвичай подають з рисом та картоплею фрі.
Інгредієнти:
1 чайна ложка
Сіль
1 шт
Цибуля
2 зубчик
Часник
1 чайна ложка
Перець
2 шт
Помідор
1 шт
Болгарський перець
30 мл
Оцет
60 мл
Соєвий соус
1 чайна ложка
Кмин
500 г
Свинина
Етапи приготування рецепта:
1. Багаторазовий свинину в суміші соєвого соусу, оцту, часнику, кмину, солі та перцю протягом принаймні 30 хвилин.
2. Розігрійте олію великій сковороді на великому вогні й обжарте мариновані смужки свинини до рум'яних. Виймайте з сковороди та відкладайте.
3. В тій самій сковороді додайте цибулю, помідори та перці. Тушкуйте, поки овочі трохи не стануть ніжними.
4. Повертайте смужки свинини до сковороди й змішайте все разом. Посоліть соєвим соусом та оцтом, потім подайте гарячим з рисом та картоплею фрі.
Приємного апетиту!
