Spinat mit Kichererbsen
Spinat mit Kichererbsen
4
50 Min.
320 kcal
Ein gesundes und leckeres vegetarisches Gericht aus Spinat und Kichererbsen, gewürzt mit aromatischen Gewürzen.
Zutaten:
1 Teelöffel
Salz
1 Stück
Zwiebel
1 Prise
Schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel
Paprika
500 ml
Gemüsebrühe
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Stück
Knoblauchzehen
2 Esslöffel
Tomatenmark
400 g
Spinat
1 Teelöffel
Kreuzkümmel
400 g
Kichererbsen
1 Teelöffel
Cayennepfeffer
Schritte:
1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer in die Pfanne geben. Tomatenmark einrühren und eine Minute kochen.
3. Abgetropfte Kichererbsen und Gemüsebrühe einrühren. Zum Köcheln bringen und 10 Minuten kochen.
4. Den Spinat portionsweise hinzufügen, unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
