Ceviche
Ceviche
4
10 Min.
210 kcal
Ceviche ist ein beliebtes Gericht in vielen lateinamerikanischen Ländern, das aus frischem rohem Fisch zubereitet wird, der in Zitrusfrüchten gegart und mit verschiedenen Gewürzen gemischt wird.
Zutaten:
5 g
Salz
500 g
Frische weißfischfilets
250 ml
Limettensaft
1 Stück
Rote Zwiebel, gewürfelt
2 Stück
Tomaten, gewürfelt
30 g
Koriander, gehackt
2
Rote Chilischoten, gehackt
Schritte:
1. In einer großen Schüssel den gewürfelten Fisch, Limettensaft und Salz vermischen. Gut umrühren und ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Die gewürfelte Zwiebel, Tomaten, Koriander und Chili zu dem marinierten Fisch hinzufügen. Gut vermischen.
3. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
4. Servieren Sie das Ceviche gekühlt, garniert mit zusätzlichen Korianderblättern und begleitet von Tortilla-Chips oder geröstetem Brot.
Guten Appetit!
